عسل كليوباترا ( عسل زهور البرسيم )
عسل كليوباترا
(عسل زهور البرسيم)
لماذا سمي بعسل كليوباترا؟
يرجع ذلك الاسم لآخر ملوك الأسرة المقدونية من أسرة البطالسة الملكة كليوباترا، حيث كانت مهتمة جدا بجمالها وكانت تستخدم العسل في التجميل ومن ثم جاء قناع العسل الذي أثبت التجارب أنه أفضل منظف ومغذي للبشرة ويحميها من علامات الشيخوخة.
و من المعروف أن رحيق البرسيم مصدر غذائي رئيسي لنحل العسل حيث يستهلك رطل من العسل عندما يتمكنون من الوصول إلى الأزهار لكل فدان ،
يمتاز عسل كليوباتراً بالآتي:
يعد أفضل وسيلة لنعومة جلد الأيدي والأرجل.
بإضافة حبوب اللقاح إليها يتضاعف فوائدها للبشرة.
هذا العسل طبيعي 100٪ ويصلح للأكل ايضاً ومفيد للصحة العامة ويتقبله الأطفال بشكل خاص لخفته ومذاقه الطيب.
مجرب للتجميل على طريقة الملكة الجميلة كليوباترا للحفاظ على بشرة ناعمة وصحية من قديم الزمان.
ذو لون عنبري فاتح وله رائحة طيبة وطعم لطيف ويتبلور ببطء، وكان القدماء المصريين يستخدمون العسل كغذاء للبشرة.
الفوائد الصحية:
- خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا. مثل جميع أنواع العسل ، يحتوي عسل البرسيم أيضًا على كميات متفاوتة من مضادات الميكروبات الطبيعية المعروفة باسم بيروكسيد الهيدروجين. يتكون بيروكسيد الهيدروجين نتيجة للتفاعل بين سكر الجلوكوز وإنزيم من نحل العسل يسمى الجلوكوز أوكسيديز. مما يساهم في تثبيط نمو البكتيريا ويعزز التئام الجروح بشكل أسرع.
- تأثير مهدئ. حيث تمكّن كثافة وتكوين عسل البرسيم من تكوين طبقة واقية فوق الأغشية المخاطية الملتهبة التي يتلامس معها.و يساعد في تحسين الحالات المرضية المختلفة مثل نزلات البرد والإنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الأخرى. لا يحد العسل من انتشار البكتيريا ويقلل من كمية البكتيريا فحسب ، بل يشكل أيضًا طبقة واقية فوق بطانة الحلق ، مما يسمح لها بالتجدد والشفاء ، مما يساعد في الشعور الراحة.
- يعتبرمن انواع البريبايوتك الذي ينعش ويغذي البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي لتطهيره من الميكروبات المزمنة وتخفيف عسر الهضم والإسهال والتقلصات.
- مصدر لمضادات الأكسدة. يحتوي عسل البرسيم على مجموعة متنوعة من المركبات المضادة للأكسدة ، خاصة مركبات الفلافونويد.ان مضادات الأكسدة تحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة التي تسمى الإجهاد التأكسدي.
محلول مرطب من عسل كليوباترا
يستخدم من اجل ترطيب البشرة من حر الصيف، ويمكن صنع هذا السائل المنعش والاحتفاظ به في ثلاجتك واستعماله بعد عملية تنظيف البشرة الروتينية ويصلح هذا السائل ايضا للبشرة المركبة.
شرح طريقة الاستعمال
امزجي ملعقتين صغيرتين من عسل كليوباترا مع كمية مناسبة من ماء الورد.
ضعي المزيج في زجاجة مناسبة ورجيها جيداً لإتمام عملية المزج.
نظفي وجهك بهذا المزيج من حين لآخر خاصة عند اشتداد الحرارة.
قناع لجميع انواع البشرة
المقادير
تفاحة واحدة يضاف إليها ملعقتان كبيرتان من عسل كليوباترا و180 جراماً من مسحوق نبات الميرمية.
الخطوات
قطعي التفاحة إلى قطع صغيرة يتم غليها مع العسل ونبات الميرمية في كمية مناسبة من الماء.
صفي الناتج جيداً واتركيه حتى يبرد.
غطي الوجه كله بالقناع.
يترك القناع على الوجه لمدة 20 دقيقة.
اشطفي وجهك بعد ذلك بالماء الدافئ ستشعرين بالفرق على الفور.
كريم لليدين
المقادير
ملعقة من عسل كليوباترا يضاف إليها ملعقتان من زيت اللوز.
الطريقة
اخلطي المقدارين معاً ودلكي اليدين بالمخلوط قبل النوم والبسي قفازاً قطنياً حتى الصباح.
قناع للبشرة العادية يشمل الآتي:
ملعقة كبيرة من عسل كليوباترا.
ملعقة متوسطة من الروب قليل الدسم.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من حبوب اللقاح المطحونة.
20 جرام ماء.
أغلسي الوجه قبل وبعد الاستعمال بماء فاتر مع مسح البشرة بقطعة مبللة بماء الورد.
قناع للبشرة شديدة البثور
اخلطي ملعقة كبيرة من عسل كليوباترا مع كمية من دقيق الشوفان تكفي لعمل عجينة.
20 جرام ماء.
ادهن وجهك بهذه العجينة واتركيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
اغسلي الوجه قبل وبعد الاستعمال بماء فاتر مع مسح الوجه بقطعة مبللة بماء الورد.
قناع للبشرة الجافة
ملعقة كبيرة من عسل كليوباترا.
ملعقة متوسطة من الروب كامل الدسم.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من حبوب اللقاح المطحونة.
20 جرام ماء.
صفار بيضة واحدة.
توضع على الوجه لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
اغسلي الوجه قبل وبعد الاستعمال بماء فاتر مع مسح الوجه بقطعة مبللة بماء الورد.
قناع للبشرة الدهنية
ملعقة كبيرة من عسل كليوباترا.
ملعقة متوسطه من الروب خالي الدسم.
8 قطرات ليمون طازج.
ملعقة صغيرة من حبوب اللقاح المطحونة.
20 جرام ماء.
بياض بيضة واحدة.
توضع على الوجه لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
اغسلي الوجه قبل وبعد الاستعمال بماء فاتر مع مسح الوجه بقطعة مبللة بماء الورد.
إرشادات مهمة حول طريقة الاستعمال
يستخدم قناع للوجه أو يؤخذ ملعقة من هذا العسل ويذوب في ملعقة ماء
للبشرة الدهنية يعصر فيها نصف ليمونة صغيرة ايضاً وتدلك به البشرة بالكامل حتى الشفتين وحول العينين ويترك لمدة 15 دقيقة.
تنظف البشرة بالماء الدافئ قبل وبعد الاستعمال ثلاث مرات في الأسبوع لمدة شهر ثم مرة واحدة كل أسبوع.
تحديد أنواع العسل حسب المصدر النباتي (الزهري) والجغرافي:
كل نوع يتميز بصفاته الفيزيائية الخاصة التي يعرفها النحالون وذواقو العسل فقط مثل لون العسل، طعمه، نكهته وريحته التي تنتقل للعسل من الزهرة، فرائحة عسل السدر تذكرك بنفس الرائحة التي تفوح من شجرة زهرة السدر في موسم السدر خلال شهر اكتوبر ونوفمبر (علما بأن العسل المعرَض للتسخين العالي يفقد رائحة ونكهة العسل)
يتميز كل نوع بلون خاص من الشفاف الى الابيض والاصفر والاحمر والبني والداكن والاسود وهذا بحسب الزهرة والنحالون يميزونها بسهوله ولقياس لون العسل هناك جهاز خاص يسمى قياس pfund
بحسب رقم التوصيل الكهربائي الخاص بكل نوع من أنواع العسل يتم التعرف عليه بجهاز خاص في المختبر.
الطريقة الأهم التي يُعتمد عليها عالمياً في تحديد زهرة العسل والموقع الجغرافي للعسل تتمثل في تحديد نوع وشكل وعدد حبوب اللقاح في العسل بواسطة المجهر ومطابقته مع حبوب لقاح الأزهار حول العالم من خلال أطلس حبوب اللقاح. فهي كالبصمة الخاصة بكل عسل بشكل دقيق.
معلومات عامة عن حبوب اللقاح الموجودة في العسل
حبوب اللقاح تلتصق بأرجل النحل عند ترددها على انواع متعددة من الازهار وبذلك تنتقل معها للعسل من الزهرة. فمثلا شكل حبوب اللقاح لزهرة السدر اليمني تختلف عن شكل حبوب اللقاح لزهرة السدر الباكستاني او غيره.
لا يمكن اضافة حبوب اللقاح لزهرة آخرى او منطقة آخرى الى العسل لتغيير مصدر العسل لأن شكل وحجم حبيبة اللقاح المضاف الى العسل من قبل النحل يتم بعد عدة تغيرات ومعالجات واضافات كيمائية يقوم بها النحل وبالتالي تختلف تماما عن اللقاح المضاف من الانسان.
كل قطرة من العسل تحتوي على نسب عالية جداً من حبوب اللقاح أقلها (10,000) عشرة الاف ذرة لقاح وقد تصل الى 100,000 حبة لقاح وكلما كانت نسبتها اعلى كانت افيد لصحة الإنسان.
يمكن للمستهلك أن يلاحظ حبوب اللقاح في العسل إمّا على سطح العسل الغير مصفّى او في داخل عبوة العسل على شكل شوائب وترسبات.
تقوم الشركات التجارية بتنظيف وفلترة العسل من حبوب اللقاح لأن وجود حبوب اللقاح في العسل يساعد على سرعة تبلور العسل (تجمد العسل) ولخلق منتج غذائي براق وجذاب للمستهلك ولكن يُعتبر هذا النوع من العسل قليل الفائدة لصحة الانسان.
العسل الامريكي خالي تماما من حبوب اللقاح لان القانون الامريكي لمواصفات جودة العسل يعتبر حبوب اللقاح عنصر دخيل على العسل ويجب تصفيته.
العسل الاوروبي يحتوي على حبوب اللقاح لأن القانون الاوروبي لمواصفات جودة العسل يمنع تصفية العسل من حبوب اللقاح تماماً، كما تجد أن العسل عند النحالين يحتوي على كميات عالية جداً من حبوب اللقاح وبالتالي العسل يتبلور عندهم بسرعة ولكنه يحتفظ بفوائده الصحية للإنسان.
يوجد في كل قطرة من قطرات العسل مئات الأنواع من حبوب اللقاح، ولكن يطلق على العسل الاسم الزهري بناءً على أعلى نسبه حبوب اللقاح، كأن نطلق على عسل اسم "عسل البرسيم" يعني ان نسبة حبوب لقاح زهرة البرسيم لها اعلى نسبة بين لقاحات باقي الأزهار.
العسل يتبلور عندهم بسرعة ولكنه يحتفظ بفوائده الصحية للإنسان.
عسل البرسيم
هو العسل الذي تم حصاده من النحل الذي جمع غالبية الرحيق من البرسيم ويتنوع لونه من اللون الأبيض إلى الأصفر الفاتح للغاية وله نكهة خفيفة وحساسة، ويعد أفضل منظف للبشرة.
نحلة العسل تجمع حبوب اللقاح من زهرة البرسيم
|
حبوب اللقاح الأساسية |
 Trifolium repens |
كيف تفحص العسل في المنزل؟
هناك عدة خطوات لمعرفة ما إذا كان العسل طبيعي ومفيد أو غير طبيعي (لأنه قد يكون طبيعي ولكن غير مفيد إذا تمت معالجته بطرق غير صحية كالتسخين)، وهي كالتالي:
1. النظر بدقة في العسل لان العسل الطبيعي يحتوي على شوائب سواء على السطح او داخل عبوة العسل بينما غير الطبيعي يكون شفاف جداً مثل الزجاج بحيث لا تحجب الرؤية من وراء العبوة.
2. من خلال شم العسل فإن للعسل رائحة قد تكون نفاذة او ضعيفة وهي رائحة الزهور والحقول التي أنتج منها العسل بواسطة النحل بينما العسل غير الطبيعي او الغير مفيد فليس له رائحة.
3. تذوق العسل فالعسل الطبيعي له نكهة وهي نكهة الزهور والنباتات بينما العسل غير الطبيعي فهو مجرد حلاوة يعني حلو مثل شيرة السكر بدون اي طعم خاص.
4. تناول العسل فإن كان طبيعياً فإنه يريح معدتك ولا تشعر بأي ازعاج في المعدة ولكن إن كان العسل غير طبيعي فستشعر بحرقان في المعدة لا تزول الا بشرب المياه عدة مرات طوال اليوم.
مع تحيات شركة معجزة الشفاء mujeza.com
نتيجة فحص المختبر للعسل
